Conejo guisado con puré de patatas
TM31 TM5 TM6

Conejo guisado con puré de patatas

4.7 (131 valoración )

Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva
  • 1000 - 1200 g conejo en trozos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 cucharada rasa de harina
  • 200 g de cebolla roja (cortada en octavos)
  • 100 g de zanahoria en rodajas
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 - 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 200 g de agua
  • 1 - 2 hojas de laurel secas
  • 600 g de patatas en trozos pequeños
  • 200 g de leche
  • 10 g de mantequilla
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1461 kJ / 349 kcal
Proteína
22.4 g
Carbohidratos
22.3 g
Grasa
18.9 g
Fibra
2.9 g

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