Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Velouté de petits pois, salade, perles du japon et camembert

Velouté de carottes, céleri-rave, pommes et beurre de cacahuète

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

Quenelles de blettes au four

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Nouilles de carotte et pesto de fanes

Salade de lentilles beluga