Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés

4.1 12 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

50 g de sucre roux
20 g de vinaigre balsamique

20 g de vinaigre de vin rouge
1 - 2 pincées de sel
20 g de beurre
50 g d'oignon rouge coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
500 g de betteraves cuites coupées en morceaux
350 - 400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 - 2 pincées de thym déshydraté
4 tranches de baguette

4 tranches de pain
60 - 80 g de fromage à pâte persillée (bleu) coupé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à soupe de cerneaux de noix concassées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 388.5 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1703.5 kJ / 407.1 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 5.2 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi n°35 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gaspacho de tomate aux croûtons persillés

20min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Houmous de lentilles corail et poivron

1h 20min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1h

Gaspacho melon, abricot et feta

30min

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15min

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1h

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Houmous de petits pois

55min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min