Baba ghanoush

Baba ghanoush

4.0 20 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

920 g

Ingredientes

extra virgin olive oil plus extra to grease
15 g
eggplants (approx. 1000 g)
2
lemon zested and juiced
½
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
garlic clove
1
plain yoghurt
50 g
tahini
25 g
sea salt to taste
1 pinch

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 920 g

Sodio 192.1 mg

Proteína 17.5 g

Calorías 2508.1 kJ / 599.5 kcal

Grasa 32.3 g

Fibra 36.1 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 76.1 g

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