Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

4.4 32 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Verduras asadas

250 g de pimiento rojo en trozos de aprox. 2-3 cm
250 g de zanahoria en trozos de aprox. 1-2 cm
250 g de cebolla en anillos de aprox. 1 cm
2 - 3 pellizcos de sal
½ cucharadita de pimentón (opcional)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
1 cucharadita de orégano seco

Arroz negro

1200 g de agua
3 pellizcos de sal
250 g de tofu firme en dados de aprox. 2 cm
½ cucharada salsa de soja (aprox. 5 g)
250 g de arroz negro (venere)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237 mg

Proteína 3 g

Calorías 476 kJ / 114 kcal

Grasa 4 g

Fibra 1.8 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

Todo al negro - El sabor del color 24 Recetas
España

También podría gustarte...

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40min

Gratinado vegano de pasta Alfredo

45min

Biryani de verduras - India

50min

Batatas con lentejas y ensalada de col

50min

Arroz vietnamita con verduras

55min

Curry vegano con tofu

30min

Burritos veganos

55min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Curry de garbanzos y verduras

25min

Poke bol de tofu y verduras con salsa agridulce

1h 50min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min