Albóndigas con salsa de tomate y arroz

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

4.5 64 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 raciones

Ingredientes

Albóndigas

40 g de pan sin gluten en trozos
100 g de leche
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de queso parmesano
1 diente de ajo
200 g de carne picada de pavo
200 g de carne picada de cerdo
2 huevos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco (opcional)

Salsa de tomate

20 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
90 g de cebolla en trozos
1 de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)
40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal
400 g tomate triturado en conserva
5 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de pimienta negra molida
100 g de agua

Arroz al vapor

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
20 g de aceite de oliva
200 g de arroz basmati
4 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1530.3 mg

Proteína 31.8 g

Calorías 2973 kJ / 710 kcal

Grasa 39.8 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 10.5 g

Carbohidratos 57.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recetas sin gluten 10 Recetas
España

También podría gustarte...

Empanadillas de carne con aceitunas

Empanadillas de carne con aceitunas

1h

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

Espaguetis con salsa de lentejas y zanahoria

3h 15min

Jamoncitos de pollo con cítricos

Jamoncitos de pollo con cítricos

5h

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

Pavo y champiñones en salsa cremosa con pasta

45min

Tortilla al horno con guisantes

Tortilla al horno con guisantes

30min

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes

1h

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45min

Pollo campero asado con patatas y brócoli

Pollo campero asado con patatas y brócoli

2h

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Ternera estofada con ñoquis

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Arroz con sofrito de verduras y jamón

Arroz con sofrito de verduras y jamón

50min