Pasta con salsa cremosa y gambas

Name: Pasta con salsa cremosa y gambas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 150 g de cebolla; 25 g de aceite de oliva; 300 g de ramilletes de coliflor; 1 pastilla de caldo; 250 g de bebida de avena; 10 g de zumo de limón; ½ - 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 300 g de pasta corta seca; agua; 250 g de gambas crudas peladas; 40 g de margarina; 1 cucharadita de maicena; 2 - 3 ramitas de perejil fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 30min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
25 g de aceite de oliva
300 g de ramilletes de coliflor
1 pastilla de caldo
250 g de bebida de avena
10 g de zumo de limón
2 cucharadas de levadura nutricional (opcional)
½ - 1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida (y algo más para servir)
300 g de pasta corta seca
agua, para cocinar la pasta
250 g de gambas crudas peladas
o bien 250 g de gambas crudas peladas congeladas (descongeladas)
40 g de margarina
1 cucharadita de maicena
o bien 1 cucharadita de fécula de patata
2 - 3 ramitas de perejil fresco

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2153 kJ / 514 kcal
Proteína: 20.9 g
Carbohidratos: 70 g
Grasa: 16.7 g
Grasas saturadas: 3 g
Fibra: 5.2 g
Sodio: 919.5 mg