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Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
Ingredientes
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1200 g de agua
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20 g de aceite de oliva
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2 ½ cucharaditas de sal
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300 g de arroz integral de grano largo
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80 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharada de miel
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20 g de vinagre balsámico
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4 nueces peladas en trozos
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20 g de pasas sin semillas
Montaje
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1 pera (sin semillas) en dados de 1 cm
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12 tomates cherry cortados por la mitad
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50 - 70 g de queso parmesano en lascas
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100 g de hojas baby de ensalada variada
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100 g de jamón curado en dados
Inf. nutricional por 1 ración
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