Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1000 g de ris de veau
- 750 g d'eau froide, et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
- 250 g de vinaigre blanc
- 600 g d'eau
- glaçons
- 300 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de vin blanc
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2280 kJ / 545 kcal
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 45 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Sauce caramel au café
45 min
Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
45 min
Curry de crevettes et riz basmati
30 min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Pesto au piment de Padrón
4 godz. 15 min
Bar et fenouils caramélisés
1 godz. 15 min
Daurade à la marocaine
1 godz.
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40min
Beignets de crevettes et de patates douces
1 godz.
Ormeaux poêlés au beurre d'orange
Ninguna valoración
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min
Flan au topinambour, sauce au gruyère
40min