Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25 g

Calorías 2280 kJ / 545 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Avec vous. Toujours. 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Sorbet prosecco aux fraises et boules de noix de coco

50min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Bar à la portugaise

2h

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

1h 40min

Œufs de couleur jaune

55min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Faire sauter 400 g d'ananas

20min

Faire revenir de l'ananas

15min

Pâtes fraîches vertes

1h

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25min