Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 valoración

Prep. 20min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 25 g

Calorías 2280 kJ / 545 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Avec vous. Toujours. 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1h

Sauce américaine

Sauce américaine

55min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20min

Moules à la sauce tomate épicée

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Blanquette de ris de veau

Blanquette de ris de veau

1h 50min

Crabe farci aux herbes

Crabe farci aux herbes

1h 20min

Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

1h 35min

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

Ninguna valoración

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

40min

Thon encebollado

Thon encebollado

1h 15min