Calamars sous-vide

Travers de porc sauce au café

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Salade de fruits de mer et légumes croquants

Crabe farci aux herbes

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Bars en croûte feuilletée

Poulpe mariné

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

Yaourt au lait de chèvre