Gougères à la mousse de saumon

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Verrine aux trois poivrons

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Soupe de pêche au basilic

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Asperges et fraises en salade

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Tartelettes fines aux épinards