Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

4.0 4 valoración

Prep. 20min

Total 2h 20min

1 receta completa

Ingredientes

Salsa bechamel vegana

700 g de leche de soya
40 g de harina de trigo
10 g de aceite vegetal
½ cdita de nuez moscada en polvo
1 cdita de sal
2 - 3 pizca de pimienta negra molida

Lentejas rojas

100 g de zanahoria (aprox. 1 zanahoria), cortada en trozos
100 g de cebolla blanca en mitades
80 g de apio en trozos
2 dientes de ajo pelados
80 g de jitomate deshidratado
30 g de aceite vegetal
330 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
550 g de agua
2 hojas de laurel secas
3 pimientas gordas (opcional)
1 ½ cdita de azúcar

1 ½ cdita de azúcar morena
1 - 1 ½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
800 g de jitomate triturado
30 g de vinagre balsámico

Espinacas y setas salteadas

400 g de hojas de espinaca fresca
1000 g de agua
2 dientes de ajo, pelados
40 g de aceite de oliva
2 - 3 pizcas de sal
60 g de cebolla blanca en mitades
600 g champiñón en cuartos
1 cdita sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 receta completa

Sodio 8447 mg

Proteína 163 g

Calorías 13556.2 kJ / 3240 kcal

Grasa 104 g

Fibra 85 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 465 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX V 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Moussaka Vegana

Moussaka Vegana

1h 20min

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

40min

Crema vegana

Crema vegana

10min

Tabule de quinoa

Tabule de quinoa

10min

Hot cakes veganos

Hot cakes veganos

20min

Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

55min

Albóndigas de Kale sin carne

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Lentejas marinadas

Lentejas marinadas

35min

Quiche vegano de hongos

Quiche vegano de hongos

1h 15min

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

Galletas de garbanzo con chispas de chocolate sin gluten

55min

Pan vegano de plátano

Pan vegano de plátano

1h

Boloñesa de lentejas

Boloñesa de lentejas

35min