Estofado de curry con pollo y lentejas

Estofado de curry con pollo y lentejas

4.2 24 valoraciones

Prep. 10min

Total 8h 35min

4 porciones

Ingredientes

4 cucharadas de curry en polvo
1 pizca de canela en polvo
1 cda paprika picante
1 cdita de jengibre en polvo
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal
½ - 1 cdita de pimienta de cayena molida al gusto
30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
40 g de cebolla en mitades
1 hoja de laurel seca
20 g de puré de tomate
200 g de yogur natural
200 g de leche de coco
20 g de jugo de limón amarillo
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (3 cm)
300 g de lentejas verdes remojadas por 8 hrs y escurridas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 724.7 mg

Proteína 54.4 g

Calorías 3174.5 kJ / 758.7 kcal

Grasa 32 g

Fibra 12.5 g

Grasas saturadas 13.4 g

Carbohidratos 60.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESTOFADOS DE POLLO 10 Recetas
México

También podría gustarte...

Crema vegana de acelgas

30min

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Lentejas rojas picantes y papas al vapor rellenas de champiñones con crema de jitomate.

55min

Infusión de jengibre y limón

1h

Arroz con cerdo a las 5 especias TM6

50min

Tarta de papas y champiñones

1h 20min

Estofado de pollo TM6

2h 15min

Calabaza sofrita 200 g

20min

Poro sofrito 200 g

20min

Sopa de acelgas con quinoa

1h

Lentejas y arroz con cebolla frita (Mujadarrah)

1h 5min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45min