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Curry de papa (Ala hodi)
Prep. 20min
Total 40min
6 porciones
Ingredientes
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600 g de agua
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1000 g de papas peladas y cortadas en trozos (2-3 cm)
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½ cebolla amarilla
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2 dientes de ajo
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2 chiles de árbol frescos sin rabo ni semillas
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½ cdita de semillas de fenogreco
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1 rama de canela
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¼ cdita de cúrcuma, en polvo
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1 cdita de curry en polvo
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100 g de leche de coco
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100 g de crema de coco
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1 cdita de sal fina
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1 - 2 cdas de jugo de limón verde, recién exprimido
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
184 kcal /
774 kJ
Proteína
5 g
Grasa
6 g
Carbohidratos
24 g
Fibra
5 g
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