Zanahorias de hojaldre

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

Muffins de beicon y portobellos a la pizzaiola

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

Pastel de verduras y queso fresco

Bogavante en salsa Newburg

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Rollo de carne de ternera con frutos secos

Hojaldre provenzal