
Dispositivos y accesorios
Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma
Prep. 30min
Total 1h 45min
8 unidades
Ingredientes
Pan de cúrcuma
-
de leche170 g
-
de agua150 g
-
de cúrcuma molida2 cucharaditas
-
de azúcar1 cucharadita
-
de aceite10 g
-
de levadura prensada fresca25 g
-
de harina de fuerza460 g
-
de sal1 cucharadita
-
huevo batido (para pincelar)1
-
de semillas de sésamo1 - 2 cucharaditas
Hamburguesas
-
de garbanzos secos30 g
-
de ramilletes de coliflor300 g
-
de calabaza en dados de 2 cm.150 g
-
de calabacín con piel, en dados de 2 cm.150 g
-
de cebolla75 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva40 g
-
de comino molido1 cucharadita
-
de cúrcuma molida1 cucharadita
-
huevos2
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
de perejil fresco picado2 cucharadas
Montaje
-
de mayonesa80 - 100 g
-
de mostaza2 - 3 cucharadas
-
de kétchup2 - 3 cucharadas
-
de queso8 lonchas
-
de tomate8 rodajas
-
hojas verdes de ensalada
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
475 kcal /
1985 kJ
Proteína
15.4 g
Grasa
24.3 g
Carbohidratos
48.8 g
Fibra
4.8 g
Grasas saturadas
5 g
Sodio
340 mg
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en

Festival de la hamburguesa
5 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1h 25min
Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada
2h 45min
Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas
30min
Pizza integral de batatas
3h 15min
Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos
1h
Hamburguesas de arroz integral
45min
Hamburguesas de batata y espinacas
30min
Nuggets vegetarianos con trigo sarraceno
1h 10min
Hamburguesas de lentejas y quinoa
1h
Bocados de coliflor y queso
45min
Hamburguesa de pollo con quinoa y chía
45min
Hamburguesas de coliflor y queso
30min