Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

4.9 15 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

40 morceaux

Ingredientes

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Le sirop parfumé et les poires

110 g de sucre en poudre
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
½ c. à café de graines d'anis vert
200 g d'eau
3 poires détaillées en cubes

L'effiloché de canard

70 g d'échalotes
15 g gingembres frais
200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 morceau

Proteína 1.6 g

Calorías 237 kJ / 56.6 kcal

Grasa 2.5 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Œuf cocotte en Touraine

1h

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

12h

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques

50min

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

40min

Feuilletés au foie gras rôti et compotée de mangue à la vanille

1h 20min

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50min

Plateau apéritif de poissons fumés et gressins

3h

Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques

3h 40min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Cidre chaud aux épices

20min

Terrine de fromage frais aux herbes

2h 20min