Ir al contenido principal Buscar
Bûche de poisson

Bûche de poisson
4.7 15 valoraciones
Prep. 10min
Total 13h
6 parts
Registrarse gratis

Ingredientes

La bûche de poisson (la veille)
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 4 œufs
  • 150 g de crème de coco
  • le zeste d'un citron jaune râpé
  • ½ c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • 300 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes coupé en morceaux (4 cm)
  • 300 g de filets de poisson blanc coupés en morceaux (4 cm)
  • beurre pour le moule
La mayonnaise aux algues (le jour même)
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 1 œuf
  • 5 g de jus de citron
  • 10 g de moutarde aux algues
    10 g de moutarde
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu
  • ½ c. à café de sel

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Sodio 744.3 mg
Proteína 22.8 g
Calorías 2347.8 kJ / 567 kcal
Grasa 51.2 g
Fibra 3.5 g
Grasas saturadas 11.5 g
Carbohidratos 3.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les poissons avec le Sensor 34 Recetas
Francia
Thermomix® et moi n°34 47 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.0(26)

2h 15min

Pintade farcie avec Betty

4.5(17)

2h

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

3.9(15)

5h 20min

Galantine de pintade foie gras noisette

4.5(2)

13h

Verrine de gelée de porto au melon

4.3(26)

25min

Petits flans de poisson

4.7(21)

1h 5min

Terrine aux deux poissons

4.5(135)

1h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3h 20min

Terrine de saumon aux épinards

4.5(193)

2h

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

4.8(272)

12h 30min

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

4.5(220)

1h 45min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

4.8(123)

45min