Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Soupe de poulet, lentilles et girolles

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Canard aux amandes

Surprises de veau au fromage et au poivron

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Epaule de veau à la normande

Salade de poulet à l'orange

Magret de canard à la myrtille

Soufflé de crabe aux fines herbes