Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 magrets de canard avec la peau, incisés en quadrillage côté peau
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de romarin frais
- 150 g de miel
- 50 g de vinaigre de framboise
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 500 g de navets nouveaux
- 250 g de myrtilles
- 10 g de beurre
- 100 g de jus d'orange
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2669 kJ / 636 kcal
- Proteína
- 55.3 g
- Carbohidratos
- 45 g
- Grasa
- 24.5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Magret de canard à la cerise
50min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 Std. 10 Min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles
1h
Caille au pain d'épices et cassis
1h
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1 Std. 10 Min
Effiloché de canard aux pêches
1h
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2 godz. 45 min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 min