Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

Le saumon sauvage au vinaigre de framboise

4.7 13 valoración

Prep. 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

150 g de riz long
900 g d'eau
4 filets de saumon frais sauvage de préférence (150 g env. chacun)
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de framboises fraîches ou surgelées, préalablement décongelées
1 c. à soupe de poivre vert en saumure
90 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 33.5 g

Calorías 2229 kJ / 532.8 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 3.2 g

Carbohidratos 35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co - Mariebel ma cuisine et mon bol 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Le cabillaud à la crème d'érable

30min

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35min

Poulet aux fromage ail et fines herbes, pâtes et champignons

50min

Filet mignon aux nectarines

40min

Poulet aux pêches jaunes

30min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40min

Saumon vapeur sauce aux crevettes

35min

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

1h 10min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35min

Blanquette de saumon aux fèves

1h