Versiones compatibles
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g de beurre
- 300 g de poitrine de veau (flanchet), coupée en morceaux
- 300 g d'échine de porc, désossée et coupée en morceaux
- 1 cuisse de poulet, avec os et peau
- 1 râble de lapin
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc
- 300 g de bouillon de légumes reconstitué
- 5 baies de genièvre
- 100 g de bière brune
- 1 sachet de gelée au madère (48 g env.)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1831 kJ / 439 kcal
- Proteína
- 40.3 g
- Carbohidratos
- 5.3 g
- Grasa
- 25.5 g
- Grasas saturadas
- 9.5 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sodio
- 1872.3 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Rillettes de porc tradition
12h
Baba au rhum
4h
Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre
12h
Truite farcie au maroilles
1h
Galantine de pintade foie gras noisette
13h
Rillettes de porc et de canard
7h
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2 godz. 45 min
Cramique
2h
Rillettes de lapin
12h
Flamiche aux chicons et maroilles
2h
Sauce gribiche
15min
Volaille au riesling
50min