Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 valoración

Prep. 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingredientes

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (opcional)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Proteína 11.74 g

Calorías 1032 kJ / 247 kcal

Grasa 19.67 g

Fibra 16.2 g

Carbohidratos 5.76 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frutos secos 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Salsa de toffee

Salsa de toffee

15min

Pralinés de pacanas

Pralinés de pacanas

1h

Semifrío de crema de whisky

Semifrío de crema de whisky

1h

Strudel de chocolate y plátano

Strudel de chocolate y plátano

45min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Salsa de toffee al café

Salsa de toffee al café

10min

Ajos confitados a las hierbas

Ajos confitados a las hierbas

45min

Terrina de salmón con mango

Terrina de salmón con mango

3h 20min

Costrada de Aoiz (Navarra)

Costrada de Aoiz (Navarra)

2h

Confitura navideña de naranja

Confitura navideña de naranja

35min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

5h 40min