Esparguete com creme de beringela
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Esparguete com creme de beringela

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Ingredientes

  • 40 g queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
  • 1200 g água
  • 1 c. chá de sal
  • 320 g esparguete
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite, mais 1 fio p/ envolver
  • 500 g beringela s/ casca, cortada em pedaços (1-2 cm aprox.)
  • 30 g amêndoa s/ pele
  • Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Inf. nutricional
por 1 dose
Calorías
2016.5 kJ / 482 kcal
Proteína
17 g
Carbohidratos
69.4 g
Grasa
15.6 g
Grasas saturadas
3.2 g
Fibra
7.1 g
Sodio
740.9 mg

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