Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Almíbar
- 80 g de agua
- 50 g de azúcar
- 25 g de ron dorado
Bizcocho plancha de chocolate
- 3 huevos
- 90 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 60 g de harina de repostería
- 30 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
Ganache de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 130 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
Crema de castañas
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 25 g de ron dorado
- 300 g de crema de castañas dulce
- 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 75 g de marrons glacés en trozos
Montaje y decoración
- 10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
- 2 - 3 marrons glacés
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1698 kJ / 406 kcal
- Proteína
- 4.34 g
- Carbohidratos
- 50.23 g
- Grasa
- 20.94 g
- Fibra
- 2.33 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Milhojas con crema de vainilla
5h
Mince pies
1 Std.
Mermelada de fresas
1 Std.
Crema pastelera
10 分钟
Mierensinas
1hod. 10min
Mont Blanc mini
6hod.
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2 Std. 20 Min
Pastas de nata cubiertas de chocolate
45 min
Tarta de castaña
3 Std. 15 Min
Tarta a las tres leches
12h 45min
Cheesecake con salsa de caramelo
4 Std. 20 Min