Nido de espagueti con crema de berenjena

Nido de espagueti con crema de berenjena

4.2 97 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
350 g de berenjena pelada, en trozos de 1-2 cm (ver sugerencia)
1 cucharadita sal
320 g de espaguetis
30 g de almendra cruda sin piel
14 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 479 mg

Proteína 16 g

Calorías 1936 kJ / 463 kcal

Grasa 15 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 61 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 143 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

Crumble de tomate y cuscús al azafrán

45min

Pastel de patata y champiñón

Pastel de patata y champiñón

1h 20min

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30min

Tallarines con salsa de setas y ajo negro

Tallarines con salsa de setas y ajo negro

20min

Pasta con lentejas y salchichas

Pasta con lentejas y salchichas

35min

Tagliatelle al limón con calabacín y langostinos

Tagliatelle al limón con calabacín y langostinos

30min

Raviolis con salsa de calabacín

Raviolis con salsa de calabacín

30min

Pasta con pesto de aguacate y nueces

Pasta con pesto de aguacate y nueces

15min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Macarrones con salsa de setas

Macarrones con salsa de setas

20min

Pasta con champiñones y nata

Pasta con champiñones y nata

30min

Risotto con calabacín y beicon

Risotto con calabacín y beicon

35min