Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

3.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 porciones

Ingredientes

500 - 600 g de betabeles pelados y en trozos (ver sugerencia)
400 g de lentejas naranjas lavadas y escurridas

400 g de lentejas
500 g de agua
30 g de cebolla cambray (el bulbo), en trozos
5 ramitas de perejil (solo las hojas y parte del tallo)
90 g de aceite de oliva extra virgen
45 g de vinagre de vino tinto

45 g de vinagre, de su preferencia
1 cdita de sal o al gusto
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1067 mg

Proteína 12 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 23 g

Fibra 10 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Práctico y Creativo 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Sopa de brócoli

Sopa de brócoli

15min

Ensalada de betabel

Ensalada de betabel

1h 10min

Sopa Thenthuk

Sopa Thenthuk

1h

Coliflor asada con puré de alubias

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Tabulé de cebada rosa con pistache.

Tabulé de cebada rosa con pistache.

40min

Hummus de betabel

Hummus de betabel

30min

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

30min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Crema de camote con hojuelas de camote

Crema de camote con hojuelas de camote

40min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Betabeles con alioli de cilantro

Betabeles con alioli de cilantro

55min

Ensalada de betabel, pera y queso azul

Ensalada de betabel, pera y queso azul

1h