Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cinnamon rolls orange pie
Ingredientes
Orange curd
-
100 g de azúcar
-
4 - 6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
50 g de zumo de naranja
-
35 - 40 g de zumo de limón
-
60 g de mantequilla
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2 huevos
-
2 yemas de huevo
Masa
-
45 g de agua
-
85 g de leche
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
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1 cucharadita de vainilla líquida
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5 g de levadura prensada fresca
-
25 g de azúcar
-
180 g de harina de fuerza
-
150 g de harina de repostería
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45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
Relleno de mantequilla y canela
-
85 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
50 g de azúcar moreno
-
5 g de canela molida
Montaje y horneado
-
1 cucharadita de mantequilla
Merengue
-
2 claras de huevo
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50 g de agua
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200 g de azúcar
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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