Corona trenzada dulce de espelta blanca

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h

1 unidad

Ingredientes

Roux de leche

de leche
125 g
de harina de espelta
25 g

Masa principal

de leche fría
245 g
de harina de espelta
500 g
de sal (5 g)
1 cucharadita
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
70 g
70 g de azúcar moreno
de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
50 g
huevo batido
1
de azúcar perla
1 - 2 cucharadas
de almendra laminada
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 2823 kcal / 11814 kJ

Proteína 100.3 g

Grasa 74.7 g

Carbohidratos 415.2 g

Fibra 60 g

Grasas saturadas 36.6 g

Sodio 2599.2 mg

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