Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mazapán
- 250 g de azúcar glas
- 250 g de almendra molida
- 50 g de clara de huevo pasteurizada
Dulce de batata
- 300 g de batata con piel lavadas
- 150 g de azúcar
- 2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- ½ palo de canela
Crema de yemas
- 100 g de yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 50 g de agua
- 15 g de maicena
Montaje y terminación
- 150 g de frutas confitadas variadas de 3 colores (rojo, verde y amarillo)
- 150 g de cabello de ángel
- 1 yema de huevo para pincelar
- 1 cucharada de agua
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 785 kJ / 187 kcal
- Proteína
- 2.6 g
- Carbohidratos
- 31.8 g
- Grasa
- 5.6 g
- Grasas saturadas
- 1.6 g
- Fibra
- 0.7 g
- Sodio
- 31.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Polvorones de limón
13 Std.
Minipastel de pescado y marisco
40 min
Glorias
1 Std. 30 Min
Turrón de frutos secos
3 Std. 30 Min
Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja
5h 30min
Turrón de algarroba
13h 15 min
Brioche
8 Std.
Glorias de yema
5h 15min
Tarta de naranja confitada
2 Std. 30 Min
Mantecados
2 Std.
Mantecados empolvados
2 Std.
Yemas
4 Std. 20 Min