Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.2 10 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

2 portions

Ingredientes

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 145.5 mg

Proteína 39 g

Calorías 4588.5 kJ / 1103 kcal

Grasa 84.5 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 25 g

Carbohidratos 44.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Noir Absolu 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40min

Lotte crémeuse au safran

3h 35min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1h

Blanquette de veau

1h

Mijoté de veau au miel de lavande

1h 45min

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Lasagne aux cuisses de canard confites

1h

Œuf cocotte aux petits pois et jambon

30min

Truite farcie au maroilles

1h

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Ragoût de lentilles au chorizo

4h

Crème glacée vanille-cookies

5h