Sous-vide côtes de porc

Sous-vide cuisses de poulet

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Boulettes de viande à la sauce tomate

Caramel de base

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Saumon teriyaki sous-vide

La daube niçoise cuisson lente