Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 23 valoración

Prep. 10min

Total 30min

710 g

Ingredientes

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Sodio 256.8 mg

Proteína 1.1 g

Calorías 398 kJ / 94.9 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.9 g

Carbohidratos 5.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mode sauce 17 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

1h 30min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8h 30min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1h 5min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min

Dorer des échalotes

Dorer des échalotes

25min

Mayonnaise version allégée

Mayonnaise version allégée

10min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min