Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Caramel de base

Magret de canard et sabayon à l'orange

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé