Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 120 g de puerro; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de verduras; 1000 g de agua; 2 cubito pastillas de caldo de verduras; 120 g de pasta corta; 1 cucharadita de sal; Aceite de oliva virgen extra; Hojas de albahaca; Queso parmesano

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Prep. 6min

Total 34min

6 raciones

Ingredientes

cebolla cortada por la mitad (80 g)
1
de puerro troceado
120 g
de aceite de oliva virgen extra
40 g
de verduras variadas troceadas (p.ej. patatas, zanahorias, calabacínes, apio en rama, tomates, hojas de acelga, alubias, calabaza)
600 g
de agua
1000 g
pastillas de caldo de verduras
2 cubito
de pasta corta conchas, farfalle u otro tipo de pasta pequeña
120 g
de sal
1 cucharadita