Minestrone

Name: Minestrone
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 120 g de puerro; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de verduras; 1000 g de agua; 2 cubito pastillas de caldo de verduras; 120 g de pasta corta; 1 cucharadita de sal; Aceite de oliva virgen extra; Hojas de albahaca; Queso parmesano

Ninguna valoración

Prep. 6min

Total 34min

6 raciones

Ingredientes

1 cebolla cortada por la mitad (80 g)
120 g de puerro troceado
40 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de verduras variadas troceadas (p.ej. patatas, zanahorias, calabacínes, apio en rama, tomates, hojas de acelga, alubias, calabaza)
1000 g de agua
2 cubito pastillas de caldo de verduras
120 g de pasta corta conchas, farfalle u otro tipo de pasta pequeña
1 cucharadita de sal