Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

4.3 23 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

750 g de agua
180 g de zanahorias en trozos
120 g de cebolla en trozos
100 g de puerro (solo la parte blanca)
200 g de bulbo de hinojo pequeño cortado por la mitad
250 g de chirivías
80 g de nabos pequeños
100 g de patatas en trozos
150 - 200 g de setas frescas (boletus) troceadas
6 - 8 castañas cocidas peladas (al natural en conserva)
50 g de queso gruyère rallado
100 g de crème fraîche
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra (para decorar los platos)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5.1 g

Calorías 648 kJ / 155 kcal

Grasa 9.5 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 12.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cremas calientes 11 Recetas
México

Cremas calientes - Vol. II 12 Recetas
España

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
México

Sorprende a tus invitados 130 Recetas
España

También podría gustarte...

Boletus con foie en papillote

30min

Tallarines con anchoas, tomates cherry y albahaca fresca

30min

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

30min

Áspic de verduras y huevo

4h

Lentejas con foie escabechado

33h 30min

Albóndigas de alcachofas

2h

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Rollo de lasaña

1h 15min

Aperitivo de Piamonte

25min

Alitas de pollo al vapor con setas chinas

2h 30min

Crêpes de gazpacho

1h

Aperitivo de sandía

5min