Pochas a la navarra

Name: Pochas a la navarra
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 150 - 180 g de cebolla; 100 - 120 g de pimiento verde; 100 - 120 g de pimiento rojo; 100 g de zanahoria; 130 - 150 g de tomate maduro; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de panceta fresca de cerdo; 1 cucharadita colmada de pimentón dulce; 500 g de caldo de carne; 1 cucharadita de sal; 800 g de pochas cocidas (en conserva); 6 guindillas verdes en vinagre

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

150 - 180 g de cebolla en cuartos
100 - 120 g de pimiento verde en trozos
100 - 120 g de pimiento rojo en trozos
100 g de zanahoria en rodajas
130 - 150 g de tomate maduro en cuartos
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de panceta fresca de cerdo (en trozos pequeños)
1 cucharadita colmada de pimentón dulce
o bien 1 cucharadita colmada de pimentón picante
500 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
800 g de pochas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas (2 tarros)
6 guindillas verdes en vinagre para servir

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1399 kJ / 335 kcal
Proteína: 16.5 g
Carbohidratos: 32.2 g
Grasa: 15.6 g
Fibra: 9.5 g