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Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana
Prep. 20min
Total 1h 45min
12 raciones
Ingredientes
Relleno
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600 g de cebolla roja en cuartos
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½ cucharadita de sal
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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2 manzanas Golden peladas en dados de 1,5 cm
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25 g de piñones crudos
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¼ de cucharadita de canela molida
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300 g de morcilla de cebolla sin piel en trozos
Masa
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50 g de agua
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50 g de aceite de oliva virgen extra
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50 g de vino blanco
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90 g de manteca de cerdo
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25 g de levadura prensada fresca
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450 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
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1 huevo batido
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
449 kcal /
1877 kJ
Proteína
10.4 g
Grasa
30.2 g
Carbohidratos
33.9 g
Fibra
2.9 g
Grasas saturadas
8.6 g
Sodio
437.6 mg
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Revista Thermomix nº 144
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