Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
- 500 g d'eau
- 24 asperges vertes
La garniture
-
10
g d'huile végétale
o bien 10 g d'huile d'olive - 10 g de beurre, doux ou demi-sel
- 250 g d'échalotes, coupées en deux dans la longueur
Le montage
- 80 g de fromage râpé
- 1 œuf battu
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2127.8 kJ / 511.5 kcal
- Proteína
- 13.2 g
- Carbohidratos
- 32 g
- Grasa
- 35.7 g
- Grasas saturadas
- 22.3 g
- Fibra
- 4.7 g
- Sodio
- 950 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Endives braisées et caramélisées à l'orange
30min
Tomates provençales
45min
Carottes glacées au miel
1 Std. 20 Min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1 Std. 50 Min
Tellines en persillade
1 Std. 30 Min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre
1h 40min
Sous-vide médaillons de veau
1 Std. 55 Min
Sous-vide poitrine de bœuf
12hod. 25min
Gressins à la roquette et au parmesan
1h 35 min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1 Std. 20 Min
Asperges sauce romesco
45min