Tortiglioni "alla Norma"
TM31 TM5 TM6

Tortiglioni "alla Norma"

4.3 (50 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 berenjena en dados de 2 cm
  • 2 cucharaditas de sal
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para saltear la berenjena)
  • 1 diente de ajo
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 pellizco de azúcar
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas) limpias, secas y troceadas con la mano
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida
  • agua
  • 200 g de tortiglioni
  • 50 g de queso ricota desmenuzado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2357 kJ / 564 kcal
Proteína
17.4 g
Carbohidratos
81.8 g
Grasa
18.6 g
Grasas saturadas
3.5 g
Fibra
8.9 g
Sodio
1778.6 mg

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