Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
Prep. 30min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingredientes
Fumet
-
200 g de gambones crudos enteros200 g de gambas frescas enteras sin pelar
-
30 g de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de pimentón
-
50 g de brandy
-
1000 g de agua
Sofrito y fideuá
-
3 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de cebolla
-
100 g de pimiento rojo
-
600 g de sepia
-
150 g de tomate triturado en conserva
-
4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
-
2 cucharaditas de sal
-
4 sobres de tinta de calamar congelada
-
500 g de fideos de fideuá
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1007 mg
Proteína
33.4 g
Calorías
1895 kJ /
453 kcal
Grasa
7.8 g
Fibra
5.1 g
Grasas saturadas
1.2 g
Carbohidratos
62.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
40 años
100 Recetas
España
España
Todo al negro - El sabor del color
24 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Tallarines en negro con sepia
30 min
Fideuá de marisco del senyoret
1 godz. 10 min
Arroz negro de chipirones con verduras
1 godz. 20 min
Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos
1 godz. 15 min
Fideuá negra de calamares
45 min
Arroz con calamares en su tinta
30 min
Arroz negro cremoso con calamares
40 min
Arroz negro con calamares
40 min
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1 godz. 30 min
Arroz con rape y gambas
30 min
Arroz con sepia y cigalas
1 godz.
Arroz negro con gambones y sepia
45 min