Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Raie aux câpres

Filet de bar sauce aux courgettes

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte