Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon

Asperges sauce mousseline

Tomates farcies à l'ancienne

Œufs cocotte au saumon, lardons et mascarpone

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Œuf poché sauce poulette

Œuf cocotte aux épinards et au chorizo