Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Tajine de lapin aux fruits secs

Maquereaux à la moutarde

Parmentier de lieu noir

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

Gratin de poissons à la choucroute

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse au cidre

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique