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Burger de pavo con verduras encurtidas
Ingredientes
Verduras encurtidas
-
50 g de pimiento amarillo en juliana muy fina
-
50 g de pimiento verde en juliana muy fina
-
50 g de pimiento rojo en juliana muy fina
-
50 g de cebolla roja en juliana muy fina
-
40 g de vinagre de vino tinto
Hamburguesa de pavo
-
6 tomates secos
-
1 diente de ajo
-
100 g de cebolla roja en trozos
-
500 g de carne picada de pavo
-
100 g de espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
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30 g de pan rallado
-
1 huevo
-
70 g de queso ricota
-
1 cucharadita de orégano seco
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
½ cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de queso y terminación
-
180 g de queso ricota
-
8 - 10 de cebollino fresco picados
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120 g de agua
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1 chorrito aceite de oliva
Montaje
-
4 panes integrales de hamburguesa tostados
-
4 - 8 hojas de lechuga
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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