Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 valoración

Prep. 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 186 mg

Proteína 9 g

Calorías 520 kJ / 125 kcal

Grasa 7 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Au fil des mois - août 10 Recetas
Francia

Vive le mois d'août 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sabayon gratiné aux clémentines

Sabayon gratiné aux clémentines

25min

Verrines à l'italienne

Verrines à l'italienne

3h 25min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Verrines estivales

Verrines estivales

12h

Cotriade

Cotriade

1h

Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

25min

Mousseline de saumon et saint-jacques

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4h 10min

Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

25min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

40min