Maquereaux au vin blanc

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

Mises en bouche aux saveurs marines

Déclinaisons autour de la mer

Verrine de gelée de porto au melon

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Barquettes d'endive aux miettes de crabe

Verrine saumon-endive