Versiones compatibles
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 210 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 150 g très froide)
- 3 gousses d'ail (20 g env.)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 8 brins de persil frais, équeutés (dont 2 brins ciselés)
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 36 escargots, en conserve
- 3 galettes de sarrasin
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1381.2 kJ / 332.3 kcal
- Proteína
- 13.2 g
- Carbohidratos
- 9.3 g
- Grasa
- 26.7 g
- Fibra
- 1.2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 godz. 25 min
Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes
3hod.
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 Std.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2hod. 15min
Bouchées chèvre-raisin
1h
Cuillères de langoustine au cognac
35min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50 Min
Eclairs au foie gras
3 Std. 15 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12hod.
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min