Alcachofas en salsa verde con berberechos

Alcachofas en salsa verde con berberechos

3.8 56 valoración

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

36 berberechos frescos (aprox. 500 g)
2 - 3 cucharadas de sal gorda
agua
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
2 - 3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de maicena
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta blanca molida
200 g de vino blanco seco
150 g de agua
½ guindilla fresca (opcional) cortada en rodajas, sin semillas
1000 g de alcachofas frescas (600 g limpias) partidas en 2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.5 g

Calorías 737 kJ / 176 kcal

Grasa 13.05 g

Fibra 14.35 g

Carbohidratos 8.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menos de 400 kcal 99 Recetas
España

También podría gustarte...

Sopa de pescado

Sopa de pescado

55min

Bacalao con ajetes y pilpil

Bacalao con ajetes y pilpil

25min

Calamares encebollados

Calamares encebollados

1h

Sardinas en escabeche

Sardinas en escabeche

48h 25min

Champiñones o setas al ajillo

Champiñones o setas al ajillo

20min

Fumet de pescado y gambas

Fumet de pescado y gambas

20min

Habas tiernas rehogadas

Habas tiernas rehogadas

30min

Alcachofas a la romana

Alcachofas a la romana

50min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Alcachofas al limón

Alcachofas al limón

40min

Alcachofas con habitas al azafrán

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza

45min