Sopa de setas

Sopa de setas

4.0 72 valoraciones
Prep. 25min
Total 35min
5 porciones

Ingredientes

  • 1 pieza de chile guajillo sin semillas ni tallo
  • 2 piezas de dientes de ajo pelado
  • 2 piezas de jitomate en cuatros
  • 200 g de cebolla blanca en cuatros
  • 500 g de setas en cuatros
  • 40 g de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 200 g de espinacas baby frescas
  • 10 hojas de epazote
  • 1 pieza cubo de caldo de verduras
  • 200 g de granos de elote
  • 6 hojas de laurel frescas
  • 600 g de agua

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 183 kcal / 769 kJ
Proteína 7 g
Grasa 9 g
Carbohidratos 23 g
Fibra 7 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 726 mg

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