Pollo con mole de San Fernando
TM31 TM5 TM6

Pollo con mole de San Fernando

4.8 (76 valoraciones )

Ingredientes

  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 4 pimientas negras enteras
  • 2 clavos de olor
  • 500 g de jitomate, en trozos
  • 150 g de cebolla, en trozos
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 rama de epazote, sólo las hojas
  • 200 g de agua
  • 30 g de aceite
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1760 kJ / 419 kcal
Proteína
46 g
Carbohidratos
13 g
Grasa
20 g
Fibra
3 g

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